食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
粉丝四季豆的做法步骤
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1粉丝，倒入温水泡软 -
2粉丝泡好，倒出，沥干水份备用
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3锅中加清水500克烧开，放入粉丝
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4用筷子划拨粉丝，再次煮开后，关小火，煮至粉丝断生
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5粉丝断生，捞出
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6把粉丝，放入500克凉白开中，凉凉
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7过凉后，倒出粉丝，沥干水份备用
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8四季豆，掐去两头，撕去老筋
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9把四季豆，清洗干净
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10锅中加清水500克，烧开，放入四季豆
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11四季豆断生后，捞出
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12把捞出的四季豆，放500克凉白开中，过凉
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13过凉后，把四季豆切片
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14热锅起油
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15放入四季豆和粉丝
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16把四季豆和粉丝，翻炒均匀
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17把生抽，耗油，盐，放入
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18再次翻炒均匀，关火
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19盛盘，上桌。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
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