食材明细
- 咸鲜 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
榨菜鲜肉月饼的做法步骤
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1将油皮材料混合揉成光滑的面团静置 -
2油酥材料混合均匀静置
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3肉末加入姜葱、料酒、生抽、老抽、鸡蛋、盐搅拌均匀分成团放入冰箱冷藏或冷冻片刻
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4将油皮和油酥分成10等份
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5用油皮包入油酥后擀成长条后卷起反复三次
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6取一份擀开后包入馅料、依次包好放入烤盘中
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7放入预热好的烤箱中180度烘烤40分钟
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8出炉酥的掉渣
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9成品
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10成品。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙
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