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诗文	秋葵炒虾仁鸡蛋
释义	食材明细 主料 虾 100g 秋葵 100g 鸡蛋 三枚 辅料 料酒 少量 盐 适量 生抽 适量 清淡 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 秋葵炒虾仁鸡蛋的做法步骤 1 选食材，虾、鸡蛋、秋葵 2 虾去虾壳和虾线，洗净后用黄酒腌制十分钟 3 将鸡蛋打入装有虾仁的碗里，放适量盐 4 鸡蛋打散 5 秋葵切片 6 热锅倒油倒入鸡蛋和虾仁炒到鸡蛋凝固虾仁变色 7 鸡蛋和虾仁用盘盛出 8 热锅倒油倒入秋葵煸炒 9 煸炒片刻放生抽，再倒入鸡蛋和虾仁拌匀 10 起锅装盘 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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