“最近一直坚持吃糙粮减多余的脂肪??红薯，玉米吃的昏天黑地的没食欲，想吃大米饭，又怕前功尽弃，琢磨着用低脂肪、低热量的糙米代替米饭过过瘾吧，问了度娘，理论上掌握了方法后，开始试做，不夸张的说，很成功??????终于可以大口的吃米饭了，虽然没有加上常吃的大米，味道也是非常好的，不仅有它特殊的香味，还非常有嚼头，尤其是燕麦米，口感好到没话说，减肥的人士终于可以过米饭瘾了??藜麦虽然稍贵一些，但好处多多，不同的人群可以根据自己的身体状况自行加减食材，最终找到最适合自己的配置??”
食材明细
- 其他 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
红豆杂粮饭的做法步骤
-
1泡发好的藜麦，时间四个小时。 -
2泡发好的糙米，高粱米，燕麦米，有棱的那种忘记什么米了，对热量要求不是很严格的，可以加入一些大米，那样饭的粘度好，口感也好，这几样混杂在一起泡的，依然是泡发四个小时。
-
3泡发好的红豆，杂豆，煮八成熟，把图二的杂米先倒入锅中和豆子一起煮，煮半熟加图一的藜麦米，继续一起煮，基本九成熟就可以了。
-
4将煮好的豆、米用笊篱捞入铺好屉布的笼屉里。
-
5把屉布对角，系个结，到底为什么至今不明白，小时候看奶奶捞饭就是这样系好，好吧，我照搬，总有它的道理，盖上盖子，大火开锅转中火??蒸20分钟。
-
6美味的藜麦杂粮豆饭完成啦??????
小窍门
1、糙粮豆饭饱腹感强，适合减肥人士吃，吃的量要比平时少些。
2、消化不好，胃不好不可照搬。
2、消化不好，胃不好不可照搬。
使用的厨具：蒸锅、煮锅
所属分类：
主食