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诗文
泡菜饼
释义
“做泡菜饼最重要的是一定要用不粘的煎锅,否则很容易会糊”
食材明细
主料
辣白菜
适量
面粉
适量
辅料
盐
适量
鸡精
适量
花椒粉
适量
芝麻油
适量
微辣 口味
炸 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
泡菜饼的做法步骤
1
将辣白菜菜切成细丝,在容器中盛适量面粉,加入水,将面调成不稀不干的面糊即刻,然后再加入盐、鸡精、糖、花椒粉等配料拌匀。
2
锅内倒入少量的油,加热后缓慢倒入调好的面糊;一面煎熟后翻转,将另一面煎熟即可。
3
快出锅的时候淋入少量麻油。
小窍门
最好用不粘的平底锅
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更新时间:2025/3/18 6:59:22