食材明细
- 酸甜 口味
- 溜 工艺
- 数小时 耗时
- 神级 难度
菠萝咕咾肉的做法步骤
-
1里脊肉切成小块，放入碗中，放入盐、料酒、鸡蛋清、淀粉，植物油，搅拌均匀，腌20分钟以上。 -
2菠萝去皮洗净，切块。 -
3菠萝放入淡盐水中泡20分钟左右。 -
4将肉裹上淀粉，锅中放油加热至五成热，放入肉炸至金黄。 -
5炸至金黄捞出。 -
6再将油加热至七成热，放入肉炸至酥脆。 -
7炸至酥脆盛出。 -
8碗中放入番茄酱、醋、糖、酱油、淀粉、盐、水，搅拌均匀，做成料汁。 -
9锅中放油加热，放入葱花爆香。 -
10放入料汁，小火熬至粘稠。 -
11放入肉和菠萝，迅速均匀裹上酱汁。 -
12酸甜可口的菠萝咕咾肉做好了，开动吧??
小窍门
可以放入青红椒。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 甜酸焖豆腐
- 鲤鱼阿胶粥
- 杨梅气泡水
- 干豆腐拌黄瓜
- 黄焖鸡
- 碎纹茶蛋
- 随意煲
- 青椒酸菜炒牛脚筋
- 黄桃罐头
- 蚝油拌秋葵
- 炸鸡包翅
- 酸汤肥牛
- 鲜肉汤包
- 腊味杂蔬
- 西红柿鸡蛋汤
- 鸡公煲
- 百香果芒果冰棍
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- 水果椰奶藜麦
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