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诗文	年年有鱼&连年有余
释义	食材明细 主料 鳊鱼 一条 姜 适量 青椒 适量 红椒 适量 蒜苗 适量 辅料 盐 适量 酱油 适量 咸鲜 口味 烧 工艺 一小时 耗时 普通 难度 连年有余的做法步骤 1 鱼洗净，划刀，抹盐。 2 沥干的鱼入锅煎至两面黄，起锅，锅里放底油，炒料放水烧开之后放入鱼，汤汁要没过鱼，煮熟后起锅。 3 装盘。 小窍门 鱼沥干水份煎的时候容易保持完整。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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