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诗文 香菇肉末炸酱面
释义
香菇肉末炸酱面的做法
“夏日香喷喷的香菇肉沫炸酱面,好吃到灵魂颤抖。”

食材明细

主料
  • 面条 适量
辅料
  • 香菇 适量
  • 肉末 适量
  • 适量
  • 红薯淀粉 适量
  • 纯净水 适量
  • 食用油 适量
调料
  • 黄豆酱 两勺
  • 豆豉 一勺
  • 适量
  • 老抽 适量
  • 生抽 适量
  • 酱香 口味
  • 煮 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

香菇肉末炸酱面的做法步骤

  • 香菇肉末炸酱面的做法步骤:1
    1
    擀好的面条。
  • 香菇肉末炸酱面的做法步骤:2
    2
    蒜切碎。
  • 香菇肉末炸酱面的做法步骤:3
    3
    泡发好的香菇切碎。
  • 香菇肉末炸酱面的做法步骤:4
    4
    肉末。
  • 香菇肉末炸酱面的做法步骤:5
    5
    勾好的粉芡水。
  • 香菇肉末炸酱面的做法步骤:6
    6
    黄豆酱。
  • 香菇肉末炸酱面的做法步骤:7
    7
    豆豉。
  • 香菇肉末炸酱面的做法步骤:8
    8
    锅中放油烧热,倒入肉末爆炒几下,加入黄豆酱和豆豉煸炒几下。
  • 香菇肉末炸酱面的做法步骤:9
    9
    再加入香菇.蒜末.盐.老抽和生抽炒香。
  • 香菇肉末炸酱面的做法步骤:10
    10
    再倒入粉芡水,搅拌均匀,小火熬煮一会,关火备用。
  • 香菇肉末炸酱面的做法步骤:11
    11
    面条煮熟。
  • 香菇肉末炸酱面的做法步骤:12
    12
    过冷水,捞出,更筋道。
  • 香菇肉末炸酱面的做法步骤:13
    13
    浇汁。
  • 香菇肉末炸酱面的做法步骤:14
    14
    拌匀。
  • 香菇肉末炸酱面的做法步骤:15
    15
    简单美味好看好吃!
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 主食   面条   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 4:58:57