网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
辣子鸡丁
释义
“麻辣鲜香,好吃??”
食材明细
主料
鸡小腿
适量
红椒段
4把
麻椒
2把
辅料
花生油
适量
料酒
适量
生粉
适量
生抽
适量
盐
适量
姜
适量
白芝麻
适量
香葱
适量
蒜
适量
麻辣 口味
炒 工艺
三刻钟 耗时
简单 难度
辣子鸡丁的做法步骤
1
红椒段4把,麻椒2把,姜蒜适量。
2
鸡小腿剁成小块,洗净,适量料酒,盐,生粉,生抽。
3
抓匀腌二十分钟。
4
锅中适量油烧七成热,腌好的鸡丁倒入,中火炸制用漏勺成锅铲不停翻动。
5
油一开始混汤,继续炸,炸至鸡肉变微黄,油清澈捞出控油。
6
油继续加热至九成热。
7
鸡块放入,大火炸酥脆。
8
捞出控油。
9
锅中留底油,微热放入红椒段,麻椒,姜蒜,小火炒香。
10
鸡块放入。
11
中火翻炒两三分钟,关火。
12
撒上白芝麻,香葱段盛盘。
13
成品。
14
成品。
小窍门
1.腌制时盐一次性放足才够入味。
2.干红辣椒选香辣的。
3.鸡丁根据自己喜好选择炸酥香,或稍嫩口感的。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
随便看
杂菜鱿鱼蛋虾仁豆腐羹
洋葱炒豆腐皮
白芸豆煮肉排
煎鸡蛋萝卜丝汤
虾皮豆腐饼
姜丝荆芥煎蛋
香煎小白鲳
海虾焖冬瓜
大米炒板栗
咸菜夜开花豆腐羹
韭菜瘦肉炒百叶丝
肥牛片炒萝卜
虾仁鲳鱼豆腐羹
咸鸭蛋虾仁花菜羹
番茄味麻辣烫
红薯糯米饼
蒜香油麦菜
海鲜菇豆腐汤
酸菜炒肉丝
酸辣土豆丝
芹菜炒豆腐皮
黑芝麻红豆软欧
猪肉脯
盐焗排骨土豆
西班牙混合橄榄南瓜蒸糯米牛肉
谈空説有
谈空说幻
谈空说有
谈笑什么什么的成语
谈笑封侯
谈笑有鸿儒
谈笑而道
谈笑自若
谈笑风生
谈经什么什么的成语
谈经说法
谈若什么什么的成语
谈若悬河
谈虎什么什么的成语
谈虎色变
寄题徐候雨山堂(宋·刘克庄)
寄题徐季叔桂香亭(宋·孔武仲)
寄题徐虞卿醒心亭(宋·陈造)
寄题徐载叔秀才东庄(宋·陆游)
寄题徐郎中鄱阳高居望云台(宋·苏颂)
寄题徐都官吴下园亭(宋·胡宿)
寄题徐都官新居假山(宋·梅尧臣)
寄题德兴余氏聚远亭(宋·郭祥正)
寄题德清周氏牡丹花台(宋末元初·方回)
寄题徽州李君博文阁(宋·陈文蔚)
寄题心期院诗(明·湛若水)
寄题心泉(宋·刘克庄)
寄题心远楼(元末明初·唐桂芳)
寄题忠州小楼桃花(唐·白居易)
寄题思轩(宋·王安石)
绿色治理准则与国际规则比较(精)
回归生活(非遗保护的理论与实践研究)
跨文化护理临床案例集
侘寂之美与物哀之美
紫砂品赏(精)/雅趣文丛
少儿学围棋--提高篇(少儿围棋教育规划教材)
少儿学围棋--初级篇(少儿围棋教育规划教材)
找茶就是找故事
同步推进协调发展--同步推进工业化城镇化和农业现代化战略研究
读唐诗学写作
王蒙论/中国当代作家论
互联网新技术新业务安全评估与政策洞察
家庭安全知识手册
神奇的数学:饿了吗?冷了吗?
艺术学论文写作教程
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/6/20 4:25:57