网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
辣子鸡丁
释义
“麻辣鲜香,好吃??”
食材明细
主料
鸡小腿
适量
红椒段
4把
麻椒
2把
辅料
花生油
适量
料酒
适量
生粉
适量
生抽
适量
盐
适量
姜
适量
白芝麻
适量
香葱
适量
蒜
适量
麻辣 口味
炒 工艺
三刻钟 耗时
简单 难度
辣子鸡丁的做法步骤
1
红椒段4把,麻椒2把,姜蒜适量。
2
鸡小腿剁成小块,洗净,适量料酒,盐,生粉,生抽。
3
抓匀腌二十分钟。
4
锅中适量油烧七成热,腌好的鸡丁倒入,中火炸制用漏勺成锅铲不停翻动。
5
油一开始混汤,继续炸,炸至鸡肉变微黄,油清澈捞出控油。
6
油继续加热至九成热。
7
鸡块放入,大火炸酥脆。
8
捞出控油。
9
锅中留底油,微热放入红椒段,麻椒,姜蒜,小火炒香。
10
鸡块放入。
11
中火翻炒两三分钟,关火。
12
撒上白芝麻,香葱段盛盘。
13
成品。
14
成品。
小窍门
1.腌制时盐一次性放足才够入味。
2.干红辣椒选香辣的。
3.鸡丁根据自己喜好选择炸酥香,或稍嫩口感的。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
随便看
牛奶燕麦莲子饮
冬瓜丸子汤
麻辣凉拌毛豆
鸡腿米线
玉米鸡丁
干炸蘑菇
蒸鳕鱼
菠萝鸭
蒜蓉酱
拌面
苦瓜炒牛肉
纸包鱼
素鲍鱼
无水小油条
抹茶蜜豆恐龙蛋
麦香冬瓜册包子
多层三明治
可可海绵蛋糕条
糖醋包菜
咸柠七饮品
杭椒牛柳
绿豆沙绿豆糕
潮音潮人:潮汕干贝大虾粥
潮音潮人:潮汕春卷
潮音潮人:鲜煮马鲛鱼
ketone
kettle
kettle
kettledrum
kettle hole
Kevin
key
keyboard
keyboarder
keyboardist
keyboard player
keyboard shortcut
keyboard warrior
key card
key chain
朝中措 辛丑重阳日,刘守招饮石龙亭,追录(宋·韩元吉)
朝中措 辛卯大雪冷雨连宵(当代·秦鸿)
朝中措 述旧曲(宋·韩淲)
朝中措 送刘仲原甫出守维扬(宋·欧阳修)
朝中措 送春(宋·黎廷瑞)
朝中措 送管顺甫赴漕(宋·李曾伯)
朝中措 送蔡定夫(宋·葛郯)
朝中措 郑州偕孙总司令荫亭巡视河上作(近现代·卢前)
朝中措 重九后三日拟遗山(民国末当代初·朱庸斋)
朝中措 重九日登北极阁,读元遗山词,至“(近现代·汪精卫)
朝中措 重葺南湖堂馆,小词落成(宋·张镃)
朝中措 重过宁园,残菊离披,犹存旧蕾。感(清末近现代初·郭则沄)
朝中措 闻桂香(宋·吴文英)
朝中措 雪(宋·史浩)
朝中措 题兰室道女扇(宋·吴文英)
旅游策划文化创意(河山因我们的到来而改变)/浙江大学亚欧旅游规划设计研究院旅游文化策划丛书
寿险人卓越之路
蒋介石与结拜兄弟
不醉不说(乔羽的大河之恋)
连锁经营管理师培训教程(连锁经营管理师认证培训教材)
近代欧洲文学史
红黑商棋
中国法制史
发现人生(100位中外名人成功与失败的本源追溯成功学珍藏读本)
期刊信息资源建设研究/当代中国图书馆学研究文库
中国商务管理创新研究(2007)
国际贸易法论丛(第1卷)
教材出版发行改革与中国书业的未来走向优秀论文集
传承服务创新(华东师范大学图书馆学术文存)
比较税法/税法学研究文库
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/12/2 20:06:42