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诗文 香辣鸡丁
释义
香辣鸡丁的做法

食材明细

主料
  • 鸡胸肉 100g
辅料
  • 花生米 适量
  • 黄瓜 适量
配料
  • 郫县豆瓣酱 适量
  • 生抽 适量
  • 淀粉 适量
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 黄酒 适量
  • 生姜 适量
  • 干辣椒 适量
  • 中辣 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

香辣鸡丁的做法步骤

  • 香辣鸡丁的做法步骤:1
    1
    材料图
  • 香辣鸡丁的做法步骤:2
    2
    花生米提前炒好,放凉
  • 香辣鸡丁的做法步骤:3
    3
    鸡胸肉切丁,加少量黄酒和盐,干淀粉抓匀
  • 香辣鸡丁的做法步骤:4
    4
    黄瓜去皮切丁
  • 香辣鸡丁的做法步骤:5
    5
    油锅加热到8分热,入生姜丝煸炒,鸡丁入油锅翻炒,把鸡丁煎的微黄
  • 香辣鸡丁的做法步骤:6
    6
    另起油锅,先炒香红辣椒,加入黄瓜丁煸炒
  • 香辣鸡丁的做法步骤:7
    7
    把刚才炒好的鸡丁和花生米一起放进去,加一大勺郫县豆瓣酱翻炒,放一点生抽和鸡精就可以出锅了.
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜  
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更新时间:2025/3/13 10:48:59