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诗文
香辣鸡丁
释义
食材明细
主料
鸡胸肉
100g
辅料
花生米
适量
黄瓜
适量
配料
郫县豆瓣酱
适量
生抽
适量
淀粉
适量
盐
适量
鸡精
适量
黄酒
适量
生姜
适量
干辣椒
适量
中辣 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
香辣鸡丁的做法步骤
1
材料图
2
花生米提前炒好,放凉
3
鸡胸肉切丁,加少量黄酒和盐,干淀粉抓匀
4
黄瓜去皮切丁
5
油锅加热到8分热,入生姜丝煸炒,鸡丁入油锅翻炒,把鸡丁煎的微黄
6
另起油锅,先炒香红辣椒,加入黄瓜丁煸炒
7
把刚才炒好的鸡丁和花生米一起放进去,加一大勺郫县豆瓣酱翻炒,放一点生抽和鸡精就可以出锅了.
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/6/5 16:17:16