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诗文
香烤羊肉串
释义
“香,焦,嫩,爽”
食材明细
主料
羊腿肉
500g
辅料
鸡蛋
2个
盐
7g
料酒
10g
白糖
3g
葱
适量
黄豆酱
10g
番茄酱
10g
甜面酱
10g
蚝油
5g
孜然粉
20g
辣椒面
15g
玉米淀粉
10g
糯米粉
10g
细玉米面
10g
姜
适量
孜然 口味
烤 工艺
数小时 耗时
普通 难度
香烤羊肉串的做法步骤
1
羊肉切丁,盐,鸡蛋抓揉均匀,把蛋液吸收进羊肉增嫩。加入葱段,姜片,料酒,孜然,辣椒面,甜面酱,黄豆酱,番茄酱搅拌均匀
2
加玉米淀粉,糯米粉,细玉米面搅拌均匀
3
穿成串备用,一次吃不完的,放保鲜袋里放冰箱里冷冻。
4
烤盘放锡纸,抹油,羊肉串也抹上油,一面撒孜然粉。烤箱预热5分钟,羊肉串入烤箱上下火240度15分钟,然后翻面再撒孜然粉烤5分钟即可
5
出烤箱啦
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 小吃 烤箱菜
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喃喃低语
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丘德基七十(宋·陈藻)
丘成之司理明远阁二首(宋·周必大)
丘文学捧恩诏到潮投诗见赠次韵奉答(明·林熙春)
丘文定公挽词(宋·楼钥)
丘时雍太守诗来答予东海旧纶竿还挂珊瑚树之(明·张弼)
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丘曙戒侍讲谪倅琼州(明末清初·龚鼎孳)
丘林诸君以春雪三绝见寄走赋长句奉酬(宋·苏颂)
丘母太硕人臧氏挽诗二首(宋·杨万里)
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更新时间:2026/4/2 6:56:57