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诗文
香烤羊肉串
释义
“香,焦,嫩,爽”
食材明细
主料
羊腿肉
500g
辅料
鸡蛋
2个
盐
7g
料酒
10g
白糖
3g
葱
适量
黄豆酱
10g
番茄酱
10g
甜面酱
10g
蚝油
5g
孜然粉
20g
辣椒面
15g
玉米淀粉
10g
糯米粉
10g
细玉米面
10g
姜
适量
孜然 口味
烤 工艺
数小时 耗时
普通 难度
香烤羊肉串的做法步骤
1
羊肉切丁,盐,鸡蛋抓揉均匀,把蛋液吸收进羊肉增嫩。加入葱段,姜片,料酒,孜然,辣椒面,甜面酱,黄豆酱,番茄酱搅拌均匀
2
加玉米淀粉,糯米粉,细玉米面搅拌均匀
3
穿成串备用,一次吃不完的,放保鲜袋里放冰箱里冷冻。
4
烤盘放锡纸,抹油,羊肉串也抹上油,一面撒孜然粉。烤箱预热5分钟,羊肉串入烤箱上下火240度15分钟,然后翻面再撒孜然粉烤5分钟即可
5
出烤箱啦
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 小吃 烤箱菜
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岁除日立春对酒(明·区大相)
岁除日立春(宋·赵蕃)
岁除日至都城(明·陶安)
岁除日见白发(宋·许及之)
岁除日遇雪(明·王世贞)
岁除日陈正之刘彦质来奕(宋末元初·方回)
岁除日(元·张翥)
岁除日,同廖如川至太尉丞相府,留坐说周易(元末明初·张昱)
岁除时享太庙陪祀(明·金幼孜)
岁除杂感十首(明末清初·陈恭尹)
岁除次础兄韵四首(明末清初·陈恭尹)
岁除次韵全君玉有怀二首(宋末元初·方回)
岁除登岝崿山精舍(宋·高翥)
岁除示侄十六韵(元末明初·戴良)
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更新时间:2026/5/20 22:36:17