食材明细
- 酱香 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
酱焖排骨的做法步骤
-
1排骨洗净控水备用。 -
2锅中入水放入排骨，葱姜，花椒、料酒焯水。
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3排骨焯水后冲洗干净备用。
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4锅中入油，放入冰糖炒糖色，加入排骨和黄豆酱翻炒均匀，放入葱姜，八角，草果。
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5加入适量水抹过排骨即可。
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6盖上高压锅盖子上气后压三十分钟。
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7时间到后排气开盖，加盐调味。
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8大火收汁即可。
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9出锅撒加入芝麻点缀一下。
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10成品图。
小窍门
压的时间根据自己做的量和喜好调整哦！祝您新年快乐！
使用的厨具：高压锅、煮锅
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