“樱桃季，做了些樱桃酒。樱桃酒，色泽漂亮，因为加了冰糖，酒的辛辣会变得绵柔，加上淡淡的樱桃的果香味儿，香甜好喝。”
食材明细
- 甜香 口味
- 腌 工艺
- 数天 耗时
- 简单 难度
樱桃酒的做法步骤
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1新鲜樱桃适量。 -
2摘去果蒂，洗净。
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3控水，晾干外表水份。
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4干净无油的容器。
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5冰糖适量。
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6一层樱桃。
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7一层冰糖。
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8一层樱桃。
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9再撒上一层冰糖。
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10倒入适量白酒。不要倒太满。
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11樱桃酒放阴凉处保存。中间可打开稍稍搅拌一下，让冰糖和酒充分融合。两周后就可以饮用。酿好的樱桃酒，因为加入了冰糖，酒的辛辣变得绵柔，加上淡淡的樱桃的果香味儿，香甜好喝。
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12成品。
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13成品。
小窍门
酒尽量选择度数稍高些的，我用的是53度的清香型白酒。
使用的厨具：其他
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饮品