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诗文 酱烧鲳鱼片
释义
酱烧鲳鱼片的做法

食材明细

主料
  • 鲳鱼片 适量
辅料
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 适量
  • 豆瓣酱 适量
  • 剁椒酱 适量
  • 甜面酱 适量
  • 蒸鱼豉油 适量
  • 大蒜 适量
  • 微辣 口味
  • 烧 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

酱烧鲳鱼片的做法步骤

  • 酱烧鲳鱼片的做法步骤:1
    1
    鲳鱼片洗净,正反两面各切一刀(煮时容易入味)备用;
  • 酱烧鲳鱼片的做法步骤:2
    2
    调汁:分别将盐、糖、豆瓣酱、剁椒酱、甜面酱、蒸鱼豉油倒入碗中,加适量清水调均匀备用;
  • 酱烧鲳鱼片的做法步骤:3
    3
    锅加入,倒入橄榄油,然后加大蒜末爆香;
  • 酱烧鲳鱼片的做法步骤:4
    4
    加入鲳鱼片,两面都煎一下,加入料酒;
  • 酱烧鲳鱼片的做法步骤:5
    5
    倒入调好的汁,盖上锅盖煮至收汁即可出锅。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   冬季食谱  
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更新时间:2025/3/14 6:59:36