食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
酱烧鲳鱼片的做法步骤
-
1鲳鱼片洗净，正反两面各切一刀（煮时容易入味）备用； -
2调汁：分别将盐、糖、豆瓣酱、剁椒酱、甜面酱、蒸鱼豉油倒入碗中，加适量清水调均匀备用； -
3锅加入，倒入橄榄油，然后加大蒜末爆香； -
4加入鲳鱼片，两面都煎一下，加入料酒； -
5倒入调好的汁，盖上锅盖煮至收汁即可出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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