“食材：
瘦肉半斤，辣椒4个，蒜片适量，
盐，油，老抽，味精，
做法|
1、瘦肉切片或丝，辣椒切丝，蒜切片，
2、锅里烧油，放适量的红椒提辣，不吃不放，
3、再将切好的瘦肉倒进锅里翻炒，
4、加盐翻炒，再加入辣椒丝，加盐翻炒，
5、调入老抽，翻炒，再调入味精出锅装盘。”
食材明细
- 微辣 口味
- 爆 工艺
- 十分钟 耗时
- 高级 难度
辣椒炒瘦肉的做法步骤
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1肉切片或切丝，辣椒切丝，蒜切片 -
2油烧热，倒进切好的瘦肉 -
3加盐翻炒 -
4再加入辣椒和蒜片 -
5待辣椒熟时，调入老抽 -
6再放点味精提鲜 -
7出锅即成
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜