网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 腊肉炒腐竹
释义
腊肉炒腐竹的做法
“这是家乡的腐竹,比起外面买的,更有豆香味,更有口感,腐竹的吃法很多,但我更偏爱炒着吃,就为了那韧性的口感”

食材明细

主料
  • 腐竹 150克
  • 腊肉 100克
辅料
  • 一棵
  • 红油 两小勺
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

腊肉炒腐竹的做法步骤

  • 腊肉炒腐竹的做法步骤:1
    1
    腐竹先用冷水泡开,腊肉比较咸,用开水烫三分钟
  • 腊肉炒腐竹的做法步骤:2
    2
    腐竹撕小块,蒜切段,腊肉切片
  • 腊肉炒腐竹的做法步骤:3
    3
    锅烧热放油,倒入切好的生蒜
  • 腊肉炒腐竹的做法步骤:4
    4
    炒一下,然后放入腊肉,小火煸出油,盛出
  • 腊肉炒腐竹的做法步骤:5
    5
    锅里不要再放油,倒入腐竹翻炒,加一点盐,加点生抽调味
  • 腊肉炒腐竹的做法步骤:6
    6
    倒入腊肉青蒜继续翻炒
  • 腊肉炒腐竹的做法步骤:7
    7
    加入两小勺红油,迅速翻炒两下。喜欢辣的可以多加一点
  • 腊肉炒腐竹的做法步骤:8
    8
    可以开动咯

小窍门

1.腐竹用冷水泡,更有韧性。为了好吃,耐心一点
2.腐竹炒的时候先放点盐,不然腊肉加进去再放盐,腊肉会把盐吸收,腊肉已经够味道了,不能再咸了
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   快手菜   老人   午餐   晚餐   学生  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/15 8:55:49