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诗文 养生鲫鱼汤
释义
养生鲫鱼汤的做法

食材明细

主料
  • 红枣 10个
  • 枸杞 3g
  • 西红柿 2个
  • 鲫鱼 1条
辅料
  • 生姜 1块切丝
  • 葱段 4段
  • 3个切片
  • 2匙
  • 味精 适量
  • 料酒 适量
  • 香菜 看个人喜欢
  • 酸甜 口味
  • 煲 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

养生鲫鱼汤的做法步骤

  • 养生鲫鱼汤的做法步骤:1
    1
    鲫鱼1条切小块,西红柿2个切小块,姜1小块切沫,红枣6,7个,枸杞适量,蒜2个可切片,葱2根可切段切葱花(以上看个人喜好)。
  • 养生鲫鱼汤的做法步骤:2
    2
    把鱼块装盆放少许料酒,少许盐,少许姜片或姜沫,腌制15分钟戓半个小时,这样鱼入味,收紧鱼肉,煎不易粘锅,也不易碎!
  • 养生鲫鱼汤的做法步骤:3
    3
    锅里放大豆油,把鱼放锅里煎一下,最好是两面金黄,然后把煎好的鱼起锅!
  • 养生鲫鱼汤的做法步骤:4
    4
    锅里倒油,把西红柿炒熟流汁,我这里是葱蒜放一起炒(也可以都不不炒,直接下锅)。
  • 养生鲫鱼汤的做法步骤:5
    5
    加水放鱼,红枣枸杞,(这里枸杞也可以起锅再放,盖上锅盖焖会)葱姜蒜,大火20分钟,转小火5分钟!
  • 养生鲫鱼汤的做法步骤:6
    6
    起锅放葱花或香菜,美味可口又有营养的鲫鱼汤就完成了!

小窍门

喜欢酸甜的可以放点白糖。
使用的厨具:焖烧锅、高压锅、汤锅、平底锅
所属分类: 汤类   家常菜   汤羹  
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更新时间:2025/3/15 5:59:18