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诗文
红烧丸子
释义
食材明细
主料
肉馅
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
盐
适量
鸡精
适量
五香粉
适量
蚝油
适量
生抽
适量
料酒
适量
淀粉
适量
鸡蛋
适量
咸鲜 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
简单 难度
红烧丸子的做法步骤
1
肉馅中加葱,姜,盐,鸡精,五香粉。
2
加蚝油和生抽。
3
加料酒。
4
加淀粉打入一个鸡蛋搅拌均匀。
5
做成大丸子。
6
油温五成热下锅炸,炸制金黄色捞出即可。
7
炸好的丸子上锅蒸半个小时。
8
蒸出的汤汁倒入锅中。
9
加水淀粉勾芡。
10
把料汁浇在丸子上完成。
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 中式宴请
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更新时间:2025/6/2 16:16:59