网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
蓝莓蛋卷
释义
“把甜蜜藏在心里的蓝莓蛋糕卷。”
食材明细
主料
低筋粉
80克
鸡蛋
4个
白砂糖
30克
牛奶
50克
植物油
50克
辅料
蓝莓果酱
适量
甜味 口味
烘焙 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
蓝莓蛋卷的做法步骤
1
将蛋清蛋白分离
2
把蛋黄打散,慢慢加入植物油,边加边搅拌,呈稠状液体。
3
加入牛奶和过筛的低粉,搅拌均匀,呈无颗粒糊状。
4
蛋白中加少许盐巴,糖分三次加入,打至硬性发泡。
5
在蛋黄糊中切入三分一发泡的蛋白以上下翻拌的方法,搅拌均匀。(不要画圈)
6
将拌好的蛋黄糊倒回蛋白中再次以上下翻拌的方法搅拌均匀。
7
倒入铺了油纸或是锡纸的烤盘中,用力震出气泡。
8
烤箱预热,170度5分钟,160度10分钟出炉。倒扣立马撕去油纸或是锡纸,放凉。
9
翻回正面抹上蓝莓酱。
10
轻轻卷紧,用油纸或是锡纸包起,放冰箱冷藏30分钟再切片。
小窍门
1.蓝莓果酱可以换成各种各样的果酱,也可以是沙拉酱、肉松、红豆馅。
2.蛋糕胚也可以加入各种各样的水果蔬菜汁,制成各种风味的蛋卷,如柠檬汁、苹果汁、胡萝卜汁。
3.可以加入各种坚果、如提子干、蔓越莓干、核桃仁、杏仁,一种做法可以很多风味哦,大家可以随口味随意搭配呵。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 糕点 烘焙 老人 下午茶
随便看
虫草花炖排骨
土豆粉炖豆皮
能量卷 | 关晓彤同款“牛油果能量蛋卷”,低脂健康,越吃越瘦
外焦里嫩的烤牛奶
蒜蓉豆豉炒南瓜
自制无添加山楂糕
鲜虾炒小白菜
鸭杂汤
“炖菜”鲜贝炖平菇
白菜芯儿拌人造肉
红薯焖饭
丝瓜香菇鸡蛋汤
清炖羊蝎子
十分钟靓汤:枸杞叶滚猪肝汤
椒盐芦笋
蛋煎西葫芦
快手煎牛扒
双仁大米粥
丝瓜炖豆腐
咸肉板栗大米粥
平菇白菜炖鸡块
海鲜披萨
芒果奶油蛋糕卷
辣味炖豆皮
回锅肉丨做法简单营养高香嫩美味肥而不腻!!!!.
cram into
crammed full
crammer
cramp
cramped
crampon
cramps
cramp style
cramp your style
cranberry
cranberry chiller
cranberry jelly
cranberry juice
cranberry sauce
crane
衢州道中(明·郭谏臣)
衢州阮比部学士得假归乡见过陋止留题诗什因(宋·杨亿)
衢村书屋三首为范宪副题(明·黄佐)
衢梁试院呈同事(宋·韦骧)
衢江舟次(近现代·萧梦霞)
衢牧范松石为余作秋江晚渡图(元·洪焱祖)
衢陆君七旬矣而嗜奕靡倦过余茅堂竟日索诗为(明·胡应麟)
衣上酒痕(宋·李龏)
衣带中诗(明·三娘)
衣带岭(明·刘崧)
衣服(清·张湄)
衣服(清·张湄)
衣杵山(元·吴镇)
衣轩堂翁汇梓太翁诗稿赐教赋赠(清·徐成鼎)
衣轩堂翁汇梓太翁诗稿赐教赋赠(清·王旭朗)
文成公主入藏/中国故事绘
故园风雨后(精)
镜花缘(无删减)/文心经典阅读书系
谈新诗(精)/语文教师小丛书
预备级(附活动手册3共2册)/巧问分级阅读系列
心灵有约
纳尼亚传奇(精美插图版共7册)
高考作文分类导写
给青年的十二封信(价值典藏版2.0)(精)/经典名著大家名作
南有嘉树
外卖O2O--价值共创服务效果及食品安全/经济学学术前沿书系
格兰特船长的儿女(英汉对照)/青少年成长必读名著/蔚蓝色世界文学经典
你的努力配得上你的幸运
中国寿险业智力资本与经营绩效关系研究
美国法律体系(第4版)/海外法学译丛
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/6/4 2:50:21