网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
蓝莓蛋卷
释义
“把甜蜜藏在心里的蓝莓蛋糕卷。”
食材明细
主料
低筋粉
80克
鸡蛋
4个
白砂糖
30克
牛奶
50克
植物油
50克
辅料
蓝莓果酱
适量
甜味 口味
烘焙 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
蓝莓蛋卷的做法步骤
1
将蛋清蛋白分离
2
把蛋黄打散,慢慢加入植物油,边加边搅拌,呈稠状液体。
3
加入牛奶和过筛的低粉,搅拌均匀,呈无颗粒糊状。
4
蛋白中加少许盐巴,糖分三次加入,打至硬性发泡。
5
在蛋黄糊中切入三分一发泡的蛋白以上下翻拌的方法,搅拌均匀。(不要画圈)
6
将拌好的蛋黄糊倒回蛋白中再次以上下翻拌的方法搅拌均匀。
7
倒入铺了油纸或是锡纸的烤盘中,用力震出气泡。
8
烤箱预热,170度5分钟,160度10分钟出炉。倒扣立马撕去油纸或是锡纸,放凉。
9
翻回正面抹上蓝莓酱。
10
轻轻卷紧,用油纸或是锡纸包起,放冰箱冷藏30分钟再切片。
小窍门
1.蓝莓果酱可以换成各种各样的果酱,也可以是沙拉酱、肉松、红豆馅。
2.蛋糕胚也可以加入各种各样的水果蔬菜汁,制成各种风味的蛋卷,如柠檬汁、苹果汁、胡萝卜汁。
3.可以加入各种坚果、如提子干、蔓越莓干、核桃仁、杏仁,一种做法可以很多风味哦,大家可以随口味随意搭配呵。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 糕点 烘焙 老人 下午茶
随便看
芝士香肠包
青菜鸡蛋炒面
蔓越莓桃胶银耳羹
南瓜牛肉粉
炒面
香甜的小南瓜
羊骨肉汤面
蛋白瓜子薄脆片
清炒白菜
黑芝麻糊
支竹焖鸡肉
炒米线
长寿面
笋丝拌豆皮儿
蔬菜豆腐盒子
三文鱼牛油果色拉
幸福的味道 萝卜丝素饼
无油无水蛋糕
荷叶饭
莲藕肉饼
紫薯富贵酥
自制绿豆芽
豆沙甜圈
卡通烧果子
杂蔬南瓜条
无什么无什么的成语
无什么是什么的成语
无什么暗什么的成语
无什么暴什么的成语
无什么有什么的成语
无什么柰什么的成语
无什么根什么的成语
无什么武什么的成语
无什么比什么的成语
无什么求什么的成语
无什么游什么的成语
无什么滋什么的成语
无什么火什么的成语
无什么生什么的成语
无什么用什么的成语
观雪(宋末元初·郑思肖)
观雷溪(元·刘因)
观青海图作(清·文孚)
观青霞讲座石有感(明·湛若水)
观静江山水呈陈鲁叟漕使(宋·戴复古)
观鞦韆(明·李之世)
观韩玉汝胡人贡奉图(宋·梅尧臣)
观音亭(宋·李廌)
观音像赞二首(宋·释清远)
观音图(清·章甫)
观音坐岩中并十六罗汉赞(宋·释了惠)
观音大士赞(宋·释原妙)
观音大士赞(宋·释宗杲)
观音大士赞(宋·释师范)
观音大士赞(宋·释慧远)
中日民族文化比较研究论丛(第1辑)
文学场
文心雕龙疑思录
公民与现代性政治(以卢梭为中心的考察)/青年学者论丛
中国共产党的宗教观研究
礼乐文化与先秦两汉文艺思想研究/青年学者论丛
左传中的先秦丧礼研究/青年学者论丛
中国民族地区社会组织参与公共服务研究
探索芭蕾(舞蹈学者朱立人译文集上下)/新中国舞蹈发展史舞蹈人物研究丛书
北京回族服饰文化研究
中国民族服饰变迁融合与创新研究/中国少数民族艺术发展创新研究系列丛书
民族文化时尚创意(中国服装品牌建设中央民族大学特色教材)/中国少数民族艺术发展创新研究系列丛书
中国民族地区药用植物化学成分与药理作用
多维视野中的舞蹈/舞蹈前沿学术动态研究系列丛书
舞蹈旅程的记忆(一位中国民族民间舞教育者的口述史上下)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/7/25 23:42:30