网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
蓝莓蛋卷
释义
“把甜蜜藏在心里的蓝莓蛋糕卷。”
食材明细
主料
低筋粉
80克
鸡蛋
4个
白砂糖
30克
牛奶
50克
植物油
50克
辅料
蓝莓果酱
适量
甜味 口味
烘焙 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
蓝莓蛋卷的做法步骤
1
将蛋清蛋白分离
2
把蛋黄打散,慢慢加入植物油,边加边搅拌,呈稠状液体。
3
加入牛奶和过筛的低粉,搅拌均匀,呈无颗粒糊状。
4
蛋白中加少许盐巴,糖分三次加入,打至硬性发泡。
5
在蛋黄糊中切入三分一发泡的蛋白以上下翻拌的方法,搅拌均匀。(不要画圈)
6
将拌好的蛋黄糊倒回蛋白中再次以上下翻拌的方法搅拌均匀。
7
倒入铺了油纸或是锡纸的烤盘中,用力震出气泡。
8
烤箱预热,170度5分钟,160度10分钟出炉。倒扣立马撕去油纸或是锡纸,放凉。
9
翻回正面抹上蓝莓酱。
10
轻轻卷紧,用油纸或是锡纸包起,放冰箱冷藏30分钟再切片。
小窍门
1.蓝莓果酱可以换成各种各样的果酱,也可以是沙拉酱、肉松、红豆馅。
2.蛋糕胚也可以加入各种各样的水果蔬菜汁,制成各种风味的蛋卷,如柠檬汁、苹果汁、胡萝卜汁。
3.可以加入各种坚果、如提子干、蔓越莓干、核桃仁、杏仁,一种做法可以很多风味哦,大家可以随口味随意搭配呵。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 糕点 烘焙 老人 下午茶
随便看
什锦炒饭
四川麻辣香肠
卡通饼干
千张肉卷
韩式辣炒年糕
早餐,甜醋拌煮鸡蛋片
三文鱼塔塔
蜜汁烤鸭
牙签肉
糯米豆沙甜点包包
[一人食】鸡蛋炒粉干
蜜豆麦芬蛋糕
莲藕胡萝卜炖排骨
酥黄菜
酸奶溶豆
水果摇篮
芋头煎饼
【桃李厨艺】梅菜扣肉家庭版做法!
炸香蕉
【桃李厨艺】干锅土豆片-土豆这样做比干炒土豆丝好吃一百倍
南瓜奶香小餐包
虾米腊肠蒸饭
豆乳祼蛋糕
蒸三丝
豆角汤面
drivers license check
driver wanted
drives away
drive sb mad
drive shaft
drive slowly
drive train
drive unit
drive you
driving at
driving away
driving car
driving dancers
driving force
driving forces
赋得风雨亦来过(明·袁宏道)
赋得馀冰(唐·钱起)
赋得馆娃宫送友人之武冈城步巡检(明·袁华)
赋得馆娃宫送王山人游江东(唐·卢纶)
赋得首厦犹清和(明·陈子壮)
赋得首夏犹清和(明·区大相)
赋得香出衣诗(南北朝·刘孝威)
赋得马二首(近现代·施蛰存)
赋得马援诗(隋·王申礼)
赋得马(南北朝·刘删)
赋得骐骥长鸣(唐·陈去疾)
赋得骢马送别(明·李昌祺)
赋得骢马送黄采巡按北京兼寄萧福王选二豸史(明·王称)
赋得骨(当代·李梦唐)
赋得高杨拂地垂(明·区怀瑞)
生鲜蔬菜质量安全治理的逆向选择与产品质量声誉模型研究
维生素工程概论(全国高等院校规划教材)
WebGIS技术在橡胶树精准施肥中的应用
地基处理手册(精)
建筑电气设备/图解建筑丛书
政治经济学教程(21世纪经济学系列教材普通高等教育十一五国家级规划教材)
球道(人生竞争的决胜法则)
建筑师职业教育(全国高校建筑学专业应用型课程规划推荐教材)
国际工程合同与合同管理/国际工程管理教学丛书
突厥人变迁史研究/当代中国民族宗教热点问题研究丛书/民族宗教边疆热点问题书系
声乐学基础
行政法与行政诉讼法/21世纪法学系列教材
全球精选展览设计(01)(精)
北京三千年
英语专业八级听力(附光盘)/冲击波
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/6/22 12:06:13