网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
蓝莓蛋卷
释义
“把甜蜜藏在心里的蓝莓蛋糕卷。”
食材明细
主料
低筋粉
80克
鸡蛋
4个
白砂糖
30克
牛奶
50克
植物油
50克
辅料
蓝莓果酱
适量
甜味 口味
烘焙 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
蓝莓蛋卷的做法步骤
1
将蛋清蛋白分离
2
把蛋黄打散,慢慢加入植物油,边加边搅拌,呈稠状液体。
3
加入牛奶和过筛的低粉,搅拌均匀,呈无颗粒糊状。
4
蛋白中加少许盐巴,糖分三次加入,打至硬性发泡。
5
在蛋黄糊中切入三分一发泡的蛋白以上下翻拌的方法,搅拌均匀。(不要画圈)
6
将拌好的蛋黄糊倒回蛋白中再次以上下翻拌的方法搅拌均匀。
7
倒入铺了油纸或是锡纸的烤盘中,用力震出气泡。
8
烤箱预热,170度5分钟,160度10分钟出炉。倒扣立马撕去油纸或是锡纸,放凉。
9
翻回正面抹上蓝莓酱。
10
轻轻卷紧,用油纸或是锡纸包起,放冰箱冷藏30分钟再切片。
小窍门
1.蓝莓果酱可以换成各种各样的果酱,也可以是沙拉酱、肉松、红豆馅。
2.蛋糕胚也可以加入各种各样的水果蔬菜汁,制成各种风味的蛋卷,如柠檬汁、苹果汁、胡萝卜汁。
3.可以加入各种坚果、如提子干、蔓越莓干、核桃仁、杏仁,一种做法可以很多风味哦,大家可以随口味随意搭配呵。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 糕点 烘焙 老人 下午茶
随便看
我的处女作~包子@@韭菜蛋烧肉包子
蒸馒头
双豆馒头
燕麦葡萄干甜饼
一锅出
毛毛虫面包——传统与经典并存!
自制红豆沙
简易版家乡小炒@@蛋丝炒米粉
家常菜--素炒黄瓜
苦瓜龙骨汤
【端午节】跨越千年的美食 八宝粽
端午节红糖粽
咖喱牛肉粽
西瓜草莓冰饮
干贝娃娃菜
自制葡萄果酱
超简单自制奶茶
自酿香醇米酒
[我爱我的家]----------豌豆炒蛋
清淡健康-嫩豆腐肉片汤
【平淡的幸福】卷心肉
香甜豆沙紫薯球
番茄炒蛋
玉米南瓜粥
糖醋鱼排
accentual meter
accentual oil
accentual phrase
accentual poetry
accentual syllabic
acceptability test
accept advice
acceptance rate
acceptant etiquette
accepted by
accepted practice
accepting aging
accepting an invitation
accepting deposits
accepting state
村居(清末民国初·金武祥)
村居(近现代·曹明贤)
村居(近现代·邱汝滨)
村山(当代·陈忠平)
村巷诗(宋·吴可)
村市醉归(宋·陆游)
村市醉归(宋·陆游)
村市(宋·周弼)
村市(宋·宋伯仁)
村庄即事(宋·宋伯仁)
村庄即事(宋·耕吴)
村庄杂兴 其三(明·王弘诲)
村庄杂兴(明·王弘诲)
村庄漫兴(清·黄廷璧)
村庄漫述和赵中丞韵(明·区元晋)
现代英国史(10周年全新修订版上下)
书法理论基础(少儿篇成人篇)/社会艺术水平考级辅导教材系列丛书
古筝考级练习曲/上海音乐学院校外音乐考级系列
全国二胡考级进阶教程(上二胡考级通用教材)
葡萄柚(一本指令与图画书)(精)
印度音乐文化
粗糙食堂1-3
挟捉犀牛精/美猴王系列丛书
神兽少年团(4棋王与密室)/原创少年仙侠推理系列小说
流星雨
漫画数学(闪耀人类的数学家爱上科学)
数学家的故事--课程思政篇
小渡船/长征我是红小鬼
红色娘子军/赓续红色血脉爱国主义教育丛书
人民卫士/少年读中国
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/6/15 6:34:52