食材明细
- 咸鲜 口味
- 其他 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
锅塌豆腐的做法步骤
-
1豆腐切成1cm厚方块。 -
2裹上蛋液。 -
3煎至两面金黄盛出。 -
4准备一些葱花。 -
5用底油将葱花炒香，放入一勺料酒，再放入生抽。 -
6放入一勺蒸鱼豉油。 -
7放入一勺蒸鱼豉油。 -
8放入一碗清水。 -
9煮开。 -
10放入豆腐烹煮。 -
11将烹煮后豆腐装盘，放上蛋皮。 -
12淋入汤汁。
小窍门
因为加了，三种带咸味的调料，我并没有再放盐。口重的朋友，可以再加一些。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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