食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
香菜肉丸汤的做法步骤
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1娃娃菜洗净，用手掰成小块。 -
2香菜洗净切成小段。 -
3肉馅中加入盐1克，白胡椒粉少许，蛋清1个，拌匀。肉馅放入蛋清，做出的丸子又软又嫩。 -
4将切好的香菜大部分放入肉馅中拌匀。剩余小部分开锅后使用。 -
5锅中放水和娃娃菜，放入1克盐，煮开。 -
6汆好丸子下入锅中，煮至丸子漂起，关火，撒入剩余的香菜末。汤鲜味美。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
汤类
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