“鱼片，用蒸的方法烹调，加以胡椒粉、葱花，淋上滚油，做到滑、嫩、鲜、香的特点，不负美食。”
食材明细
- 鱼香 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
响油鱼片的做法步骤
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1鱼片加入盐、鸡粉、胡椒粉、蛋清、木茨粉、油抓匀腌制。 -
2托盘刷过油，把鱼片摊在托盘上。 -
3蒸锅水开后，入锅蒸2一3分钟左右。 -
4鱼片上洒匀胡椒粉、葱花，淋上滚油，发出吱吱的响声，鱼片就可以开吃了。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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