“虽然叫是叫做肉夹饼，但是重点介绍是里面肉肉的做法，有了如此肉肉，无论是夹饼，夹馍，拌面还是下饭，都是一把“利器”啊~”
食材明细
- 微辣 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
香酥肉夹饼的做法步骤
-
1鸡胸肉提前解冻撕去筋膜，生姜、大蒜去皮。 -
2鸡肉切块儿，大蒜和生姜切末。
-
3电饭煲通电，放入5ml植物油。
-
4放入鸡肉。
-
5煎至金黄。
-
6放入生姜末、大蒜末和辣椒粉。
-
7倒入清水（有高汤更好），水量刚好能没过鸡肉，放入孜然粉、辣椒粉、食盐、料酒、白酒和生抽。
-
8选择了“煲汤”键。
-
9程序结束后，筷子能轻易的将鸡肉撕开，放在烤盘中。
-
10锅中剩下的汤汁浇在鸡肉表面。
-
11预热烤箱，上下火190度5分钟，再浇一点儿汤汁，继续烤五分钟。
-
12烤好的鸡肉取出，放入葱花、生菜丝和白菜丝搅拌均匀，肉夹饼的肉肉就做好了。
-
13接下来做饼的部分：玉米面和面粉1:1。
-
14加入清水和成面团。
-
15分成三个面团。
-
16擀成面片。
-
17锅中倒3ml油。
-
18将饼子都烙熟就可以了。
-
19把肉放到玉米面的小饼中。
-
20食材满满的肉夹饼。
-
21开吃~
-
22O(∩_∩)O哈哈~
-
23超赞！
小窍门
1.可以把鸡胸肉换成猪瘦肉或者是里脊肉，做法相同。
2.烤箱设置仅供参考。
2.烤箱设置仅供参考。
使用的厨具：电饭煲、电烤箱
所属分类：
主食
面食
家常菜
老人
早餐
饼
酒席