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诗文
香芒酸奶冻
释义
食材明细
主料
芒果
230克
酸奶
一袋
鱼胶片
10克
甜味 口味
技巧 工艺
半小时 耗时
简单 难度
香芒酸奶冻的做法步骤
1
酸奶一袋用温水泡温热备用。
2
芒果去皮取果肉。
3
加半袋牛奶用料理机打成芒果泥。
4
鱼胶片冷水泡软后再隔水融化。
5
鱼胶片隔水融化,其中的三分之二加入芒果泥中,快速搅拌均匀,这时候剩余的鱼胶液还放在热水盆中免的冷凝,
6
烫温热的酸奶倒入大杯中,芒果泥拌好后,再将剩余的三分之一鱼胶液加入酸奶中迅速拌匀。
7
容器中先倒入一部分芒果泥儿,入冰箱冷冻室10分钟左右使其迅速冷凝,
8
凝固后再倒入酸奶继续入冷冻室,就这样依次做出层次分明的香芒酸奶冻,最后加入芒果泥后直接放冰箱冷藏室冷藏至凝就可以啦。
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更新时间:2025/3/19 0:00:51