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诗文 香芒酸奶冻
释义
香芒酸奶冻的做法

食材明细

主料
  • 芒果 230克
  • 酸奶 一袋
  • 鱼胶片 10克
  • 甜味 口味
  • 技巧 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

香芒酸奶冻的做法步骤

  • 香芒酸奶冻的做法步骤:1
    1
    酸奶一袋用温水泡温热备用。
  • 香芒酸奶冻的做法步骤:2
    2
    芒果去皮取果肉。
  • 香芒酸奶冻的做法步骤:3
    3
    加半袋牛奶用料理机打成芒果泥。
  • 香芒酸奶冻的做法步骤:4
    4
    鱼胶片冷水泡软后再隔水融化。
  • 香芒酸奶冻的做法步骤:5
    5
    鱼胶片隔水融化,其中的三分之二加入芒果泥中,快速搅拌均匀,这时候剩余的鱼胶液还放在热水盆中免的冷凝,
  • 香芒酸奶冻的做法步骤:6
    6
    烫温热的酸奶倒入大杯中,芒果泥拌好后,再将剩余的三分之一鱼胶液加入酸奶中迅速拌匀。
  • 香芒酸奶冻的做法步骤:7
    7
    容器中先倒入一部分芒果泥儿,入冰箱冷冻室10分钟左右使其迅速冷凝,
  • 香芒酸奶冻的做法步骤:8
    8
    凝固后再倒入酸奶继续入冷冻室,就这样依次做出层次分明的香芒酸奶冻,最后加入芒果泥后直接放冰箱冷藏室冷藏至凝就可以啦。
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更新时间:2025/3/15 11:57:11