“不爱吃面的儿子要也来越上道啦！今又吃面：家常手扯棍棍面，每根面条上都有麻麻手的温度，能不好吃吗？”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
家常手扯棍棍面的做法步骤
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1取适量面粉加入盐和温水，和成软一点的面团醒至三十分钟。 -
2醒好的面多揉几遍，继续醒至十分钟。
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3番茄，葱和鸡蛋备用。
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4醒好的面擀开。
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5切成宽一点的条状，抹油哦。
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6搓圆后放入盆中继续抹油，盖上保鲜膜醒至二十五分钟。
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7番茄和小葱改刀，鸡蛋磕入碗中。
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8鸡蛋提前炒好盛出。
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9番茄炒糊糊状加入鸡蛋，五香粉和盐炒匀盛出备用。
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10锅中入水煮沸，醒好的面扯细。
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11棍棍面入锅煮两开盛出。
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12放入炒好的番茄鸡蛋，加入油泼辣子和酱油。
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13食用前拌均匀即可，再加一瓣蒜，完美。
小窍门
面尽量和软一点，别忘了加盐哦！祝您生活愉快！
使用的厨具：煮锅、炒锅
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