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诗文
糖醋菠萝排骨
释义
“酸甜可口,孩子的最爱。”
食材明细
主料
肋排
适量
菠萝
适量
辅料
葱
适量
调料
料酒
一勺
生抽
一勺
番茄沙司
3勺
糖
3勺
盐
适量
淀粉
适量
醋
一勺
植物油
适量
酸甜 口味
烧 工艺
半小时 耗时
简单 难度
糖醋菠萝排骨的做法步骤
1
菠萝切小块,放入盐水泡15分钟控干水分备用。
2
葱切片儿。
3
排骨冷水下锅放入一勺料酒焯五分钟。
4
捞出洗净控干水分待用。
5
锅中放入适量植物油,放入排骨煎至金黄。
6
把油倒出来,放入葱,一勺料酒一勺生抽,适量盐翻炒,加入适量清水没过排骨。
7
大火烧开。
8
把汤全部耗干,盛出排骨待用。
9
锅洗净,不需要放油,直接放入三勺番茄沙司,三勺糖,一勺醋。
10
大火烧开冒泡泡。
11
放入排骨翻炒。
12
放入菠萝。
13
倒入淀粉汁翻炒均匀即可,最后撒上葱花。
14
成品图。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 下饭菜 宴客菜
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更新时间:2026/7/24 17:39:42