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诗文	凉拌空心菜
释义	食材明细 主料 空心菜 半斤 辅料 小米椒 两个 蒜瓣 3个 调料 酱油 适量 猪肉 少量 微辣 口味 其他 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 凉拌空心菜的做法步骤 1 空心菜洗干净。 2 小米辣蒜瓣洗干净。 3 小米辣切圈，蒜瓣拍碎。 4 小米辣，蒜末放入碗中，放适量酱油，少量热猪肉。 5 放适量水烧开，放适量盐，米酒放空心菜烫熟（可以使空心菜翠绿）。 6 捞出放入冷水，挤干水分。 7 放入碟中，倒入调味。 8 成品图。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 凉菜   家常菜
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