“小黄鱼汤含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果。”
食材明细
- 鱼香 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
小黄鱼笋干汤的做法步骤
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1准备好食材。 -
2处理干净所有食材，小黄鱼去内脏，处理干净后放入碗中，加入1勺料酒和胡椒粉，生姜片一起搅拌均匀静置15分钟。
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3?扁尖笋提前浸泡后撕成条切成一段段，生姜切片，香葱切葱花。
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4?小黄鱼吸干水分，均匀裹上淀粉备用。?锅烧热加入金龙鱼调和橄榄油烧热，把小黄鱼放入煎至二面金黄捞出。
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5?把生姜片和扁尖笋翻炒一下，加入适量开水煮5分钟左右，把煎好的小黄鱼放入，加入1勺料酒煮开转中小火慢煮5分钟后，加入盐和鸡精大火煮开即可。
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6?装盘后撒上葱花。
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7?鲜香味美，喝上一口就沦陷……
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
汤类
家常菜
海鲜