“鲜美的快手汤，节瓜功效与作用
清热解毒、缓解便秘、美容养颜
节瓜口感鲜美，是炒食做汤皆宜的瓜类。瓜肉质柔滑、清淡，烹调以嫩瓜为佳。老瓜耐贮运，可调节市场供应，具有缓解便秘、清热解毒、补充营养、美容养颜等功效。
1、缓解便秘：节瓜中富含植物纤维，能促进肠胃蠕动，可以保护人体的胃肠道，帮助改善肠胃功能，从而可以有效缓解便秘的现象。
2、补充营养：节瓜中含有丰富的水分、维生素、蛋白质和碳水化合物，这些都是人体所需的营养成分，所以多食用能补充营养。
3、清热解毒：节瓜是一种凉性中药材，它的味道清淡甘甜，具有清热、降火的功效，对于热症可以起到去燥解暑、生津止渴的作用。
4、美容养颜：节瓜中富含维生素C以及矿物质元素，这些元素能及时补充身体以及皮肤所需的水分及养分，能让肌肤变得更加水嫩。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
花甲节瓜汤的做法步骤
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1准备:节瓜。 -
2花甲干。
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3用清水泡花甲干二十分钟。
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4清洗一下沥水备用。
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5节瓜削皮改刀切成粗条，备点姜丝。
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6热锅放油下姜丝炒香。
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7放入花甲干炒一下下。
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8添加适量的开水大火烧开。
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9继续煮三分钟让花甲出味。
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10再放入节瓜条大火煮三分钟。
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11适当的调点盐，胡椒粉即可。
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12成品图。
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13成品图。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
汤类
家常菜