“番茄炒蛋，很家常的菜，可是我总是觉得，一百个人可以炒出一百种味道，所以简单却也独特。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
番茄炒蛋的做法步骤
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1鸡蛋加盐和少许水打散待用 -
2番茄洗净去皮切块待用 -
3锅烧热，加稍微多点的油，下入鸡蛋快速用筷子滑散盛起备用 -
4锅中重新下入多一点的猪油，下入番茄块大火翻炒，炒至番茄出沙，加入盐和番茄沙司继续翻炒 -
5下入鸡蛋一起翻炒 -
6翻炒均匀即可关火
小窍门
炒番茄时用猪油好吃一些。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜