“颜色鲜艳，营养丰富，老少皆宜。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
毛豆炒河虾的做法步骤
-
1把虾子的须去掉，清洗干净。 -
2准备好配料。 -
3调料一起放碗里，调好。 -
4把毛豆在开水中焯一下，更容易炒熟。 -
5把油加热，入配料。可关火，利用油温把它煎出香味。 -
6把毛豆、虾子一起入锅，大火炒到约三分钟。 -
7加入调好调料。 -
8再加入用水兑好的淀粉，要快速翻炒哦。 -
9赶紧关火离锅，装盘喽
小窍门
1、毛豆维生素丰富，虾子补钙首先，两者搭配，颜色也好看。
2、虾子可去须，便于孩子入口。虾头胆固醇含量高，可不吃。
3、若不想放太多油，在炒时怕太干，可加些水，用淀粉收汁，这样，营养的汤汁不会倒掉了。
4、调汁时注意口味，盐可先少些，加入后尝尝再加。
2、虾子可去须，便于孩子入口。虾头胆固醇含量高，可不吃。
3、若不想放太多油，在炒时怕太干，可加些水，用淀粉收汁，这样，营养的汤汁不会倒掉了。
4、调汁时注意口味，盐可先少些，加入后尝尝再加。
使用的厨具：炒锅
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