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诗文 卤煮大骨头
释义
卤煮大骨头的做法

食材明细

主料
  • 大骨头 适量
辅料
  • 八角 适量
  • 花椒 适量
  • 香叶 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 酱油 适量
  • 料酒 适量
  • 五香 口味
  • 卤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

卤煮大骨头的做法步骤

  • 卤煮大骨头的做法步骤:1
    1
    大骨头冷水入锅,放入少许料酒,开火煮。
  • 卤煮大骨头的做法步骤:2
    2
    煮开后稍翻面,煮三到五分钟不要关火捞出骨头。
  • 卤煮大骨头的做法步骤:3
    3
    葱蒜切好。
  • 卤煮大骨头的做法步骤:4
    4
    把所有调料和葱姜都放入砂锅,倒入开水,小火煮一个小时。
  • 卤煮大骨头的做法步骤:5
    5
    煮的骨头都裂了,骨髓油都熬出来了。
使用的厨具:砂锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/10 15:28:52