食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
香煎刺鱼的做法步骤
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1刺鱼解冻化开，洗净。 -
2控水。
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3放入少许白醋料酒去腥，加一勺盐腌制二十分钟。
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4少许面粉，加一点点盐鸡精胡椒粉和清水调成可流动的面糊。
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5把腌好的刺鱼蘸匀面糊。
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6平底锅烧热，放入刺鱼中火煎制。
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7金黄色翻过来继续煎制。
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8两面金黄色盛出。
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9盘底垫一层吸油纸巾，上面放鱼。
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10成品图！
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11成品图！
使用的厨具：平底锅
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