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诗文 鸡胸肉?家庭晚餐篇
释义
鸡胸肉?家庭晚餐篇的做法
“猪肉涨价了，家里又没矿，还想吃肉怎么办？吃鸡肉呗～????”

食材明细

主料
  • 鸡胸肉 适量
  • 土豆 适量
  • 青辣椒 适量
  • 红辣椒 适量
  • 大蒜 适量
  • 大葱 适量
辅料
  • 豆瓣酱 适量
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 十三香 适量
  • 鸡精 适量
  • 五香粉 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

炒鸡胸肉的做法步骤

  • 鸡胸肉?家庭晚餐篇的做法步骤：1
    1
    准备一块洗干净的鸡胸肉，削了皮的土豆，两对青红辣椒，小半根葱～
  • 鸡胸肉?家庭晚餐篇的做法步骤：2
    2
    鸡胸肉切条，再依次放入生抽，老抽，五香粉，用筷子搅拌均匀，腌一会儿。
  • 鸡胸肉?家庭晚餐篇的做法步骤：3
    3
    土豆切块，备用。
  • 鸡胸肉?家庭晚餐篇的做法步骤：4
    4
    锅里烧水，水开放土豆块，焯熟过滤备用。
  • 鸡胸肉?家庭晚餐篇的做法步骤：5
    5
    大蒜拍一拍，剥开，再切碎；葱、青红辣椒切碎。
  • 鸡胸肉?家庭晚餐篇的做法步骤：6
    6
    起锅烧油，油热，放入豆瓣酱煸炒香。然后倒入蒜末、葱末和青红辣椒碎，炒香。
  • 鸡胸肉?家庭晚餐篇的做法步骤：7
    7
    再倒入腌好的鸡胸肉，翻炒均匀至七分熟。
  • 鸡胸肉?家庭晚餐篇的做法步骤：8
    8
    放入土豆，再放入十三香和鸡精，翻炒入味。
  • 鸡胸肉?家庭晚餐篇的做法步骤：9
    9
    出锅～

小窍门

①.炒豆瓣酱的时候切记不要炒焦，炒香就行，最好开小火。我这个就有点翻车了，因为接了我妈一个电话，一回头就有点焦了。
②.土豆也可以焯七八分熟，如果有手艺，也可以直接和鸡胸肉炒，我嫌麻烦，这个是懒人做法。??
③.想要土豆脆一点，出锅之前可以放点醋。我今天不想吃脆的，就没放～
好吧，就这些。。。
欢迎吐槽┐(‘～`；)┌
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2025/12/2 20:03:20