食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
改良版炸酱面的做法步骤
-
1五花肉切成小丁，越小越好，香菇切成小丁，蒜头切成末。 -
2锅烧热放油，把蒜末放进去煸炒出香味。 -
3先把肥肉放进去煎炸下。 -
4再把瘦肉倒进去煸炒。 -
5再放入香菇丁，倒入适量料酒，甜面酱，蚝油，生抽炒匀。 -
6放入适量水搅匀，转小火慢熬。 -
7另起锅煮开水，放适量盐，下面条，煮开后捞出。 -
8在面上码上切成丝的黄瓜和胡萝卜。 -
9最后把熬好的肉酱浇在面上，撒上葱花即可。
使用的厨具：平底锅、煮锅
所属分类：
主食
家常菜
午餐
晚餐
- 美味火烧
- 巧克力玛芬
- 荠菜肉馄饨
- 自制番茄酱
- 花生西芹
- 桂花赤豆酒酿元宵
- 红豆酥
- 蜜汁菠萝鸡中翅
- 素拌苦苣菜
- 豉汁青口
- 南昌特色猪血烫米粉
- 宫保鸡丁
- 咸味蛋黄沙拉酱
- 丝瓜炒肉（拌饭一绝）
- 香菇黄焖鸡
- 自制猪皮冻
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- 重新找回感觉——奶油泡芙
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