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诗文 西葫芦炒开洋
释义
西葫芦炒开洋的做法
“春季小朋友正是拔高长身体的时候,多吃含钙的食品有利于生长,西葫芦含钙丰富,口感爽脆,加点开洋味道就更鲜美!”

食材明细

主料
  • 西葫芦 1只
  • 开洋 少许
辅料
  • 蒜头 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

西葫芦炒开洋的做法步骤

  • 西葫芦炒开洋的做法步骤:1
    1
    准备的原料。
  • 西葫芦炒开洋的做法步骤:2
    2
    开洋加清水浸泡半小时。
  • 西葫芦炒开洋的做法步骤:3
    3
    西葫芦去皮切片
  • 西葫芦炒开洋的做法步骤:4
    4
    热锅凉油,煸香蒜沫。
  • 西葫芦炒开洋的做法步骤:5
    5
    加入泡好的开洋小火煎十几秒。
  • 西葫芦炒开洋的做法步骤:6
    6
    加入西葫芦片。
  • 西葫芦炒开洋的做法步骤:7
    7
    大火翻炒均匀。
  • 西葫芦炒开洋的做法步骤:8
    8
    加少许的盐,泡开洋的水炒匀,再继续烧一分钟左右就可以。
  • 西葫芦炒开洋的做法步骤:9
    9
    开洋西葫芦就做好了。

小窍门

开洋要浸泡至发软,并且将里面的盐分浸泡出来。
使用的厨具:不粘锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 10:08:27