“布朗尼（ChocolateBrownie）是质地介于蛋糕与饼干之间的一种蛋糕，它既有乳脂软糖的甜腻，又有蛋糕的松软，是不是很诱人呢？”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
布朗尼蛋糕的做法步骤
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1准备好材料。 -
2核桃仁用烤箱烤熟至有香味。 -
3巧克力和黄油切小块，隔水加热至融化。 -
4将巧克力黄油液放凉40度左右，倒入糖粉搅拌均匀。 -
5鸡蛋液分次慢慢加入，搅拌均匀即可，不用打发。 -
6分次筛入低粉和可可粉，用切拌的方式拌匀即可。 -
7把面糊倒入模具中，再将烤好的核桃仁倒入面糊表面，把模具在桌子上磕几下，让面糊摊平。 -
8烤箱预热，180度，中层，烤30分钟就好了，出炉。 -
9切块食用。
小窍门
先烤一下核桃仁是为了核桃仁的味道更香，同时也好剥皮，否则蛋糕会发涩
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙