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诗文	鸡蛋干炒野山笋
释义	食材明细 主料 鸡蛋干 120克 野山笋 6根 调料 酱油 适量 盐 适量 味精 适量 清淡 口味 炒 工艺 三刻钟 耗时 简单 难度 鸡蛋干炒野山笋的做法步骤 1 食材：鸡蛋干、野山笋。 2 将鸡蛋干拆开包装取出，放在案板上切成片。 3 将野山笋剥壳清洗一下。 4 放在案板上拍扁、切段。 5 接着，将切好的野山笋放入高压锅里，加适量的清水。 6 盖上盖、上气烧煮5分钟后关火。 7 焖至没气后开盖捞出。 8 起锅倒油烧热，下入切好的鸡蛋干和用高压锅烧煮过的野山笋翻炒翻炒。 9 然后，加适量的酱油。 10 加适量的盐。 11 加适量的味精。 12 调味炒匀即成。 使用的厨具：高压锅、炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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