食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
白菜豆腐粉丝包子的做法步骤
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1用温水将酵母化开，倒入面粉中，再加入适量温水搅拌成面絮。注意水不要太烫。 -
2将面絮揉成光滑的面团，隔水放温水中发半小时左右。
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3白菜切碎，撒盐，搅拌，挤出多余水分。
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4粉丝泡开后切碎。
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5豆腐捏碎，加入白菜，粉丝，盐，生抽，熟油，搅拌均匀。
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6发好的面团变两倍大，出现蜂窝孔。
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7面团揉好分成大小相同的面剂。
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8面剂子擀成饼。
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9将拌好的馅儿放到面饼上。
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10包好的包子静置15分钟。
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11大火蒸15分钟，关火焖3分钟即可出锅。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
面食
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