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诗文	蘑菇春笋炒回锅肉
释义	食材明细 主料 五花肉 适量 春笋 适量 蘑菇 适量 豆干 适量 辅料 葱 适量 调料 油 适量 盐 适量 生抽 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 蘑菇春笋炒回锅肉的做法步骤 1 蘑菇、春笋（已焯水）、豆干清洗备用。 2 改刀切好。 3 卤肉切片。 4 锅中放少许油，放入肉片煸炒出油微卷。 5 放入豆干、春笋翻炒，加适量生抽上色。 6 放入蘑菇翻炒变软。 7 放入葱段，加盐调味炒匀。 8 出锅。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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