食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
豆豉鲮鱼蒸排骨的做法步骤
-
1排骨洗净剁成小块、蒜头剁成蒜泥；排骨用蒜泥、生粉、白糖、盐、生抽腌制入味；*豆鼓多的话，盐和生抽就少放一点 -
2鲮鱼用手撕成小块、捞出适量的豆豉，与腌好的排骨混合均匀； -
3入锅中，大火隔水蒸15分钟左右，即可。
小窍门
*根据个人口味及排骨的量决定捞出豆豉和鲮鱼的份量
*蒸煮的时间也需要根据自家火力及排骨份量而定
*蒸煮的时间也需要根据自家火力及排骨份量而定
使用的厨具：蒸锅、煮锅
所属分类：
热菜
家常菜