“黄豆牛肉粒属于川菜中辣型菜”
食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
黄豆牛肉粒的做法步骤
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1将黄豆泡软备用
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2辣椒全切筒状不是四川人吃的不辣的就把辣椒揣一道水去点辣味
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3将牛肉切丁码味码味需要白糖水淀粉盐和肉丁和辣椒大小相同
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4下锅溜一下牛肉捞起牛肉再倒入锅里加入所有辣椒然后把所有辣椒和黄豆下锅爆炒最后加入一些藤椒油需要多少的盐鸡精那些调料就不说了（不加酱油）
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5最后起锅时加入泡辣椒的里的水千万保证牛肉嫩牛肉熟的块熟了就起锅
小窍门
我是个川菜学徒所以有些话说的可能不太清楚明了不懂得来问我
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜