正宗梅菜扣肉的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	梅菜扣肉
释义	“爸爸做的梅菜扣肉味道超赞，忍不住自己也要做做看，一次多做几碗，蒸好后放在冰箱想吃就蒸一碗，方便，而且很下饭，也很适合小朋友吃” 食材明细主料三层肉 800 辅料梅菜适量配料老抽适量花椒适量盐适量原味口味蒸工艺三刻钟耗时普通难度梅菜扣肉的做法步骤 1 锅加热，猪皮烧至金黄色 2 放入水煮十分钟，捞起趁热涂上米酒或白酒，在涂是老抽就会变成图片中的颜色，一定要在很烫的时候涂这两个，然后放凉 3 炒切好的梅菜，放入盐，酱油，花椒 4 肉切好放入碗中，放几粒花椒，和一勺老抽 5 放入梅菜 6 上锅蒸30分钟 7 把盘子扣到碗上 8 在翻一下 9 这样就可以了使用的厨具：蒸锅所属分类：热菜家常菜苏菜
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