“罗宋汤（改良版），可以根据自己的喜好搭配蔬菜，第一次尝试做，孩子说味道比之前学校吃到的好吃，汤汁浓郁，牛肉酥烂，还有香芹特有的香味！”
食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 高级 难度
改良版罗宋汤的做法步骤
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1备好食材：牛腩洗净切成块，加入适量盐，生抽，少许胡椒粉，适量花生油搅拌均匀腌制十分钟备用。 -
2胡萝卜洗净去皮切成块备用。 -
3香芹适量洗净切成段备用。 -
4土豆洗净去皮切成块备用，西红柿洗净切成块备用。 -
5热锅倒入少许花生油，倒入腌好的牛肉翻炒片刻。 -
6倒入适量热水先煮廿分钟。 -
7再放入胡萝卜块和土豆块继续煮十五分钟。 -
8待胡萝卜煮至变软后，放入香芹茎和西红柿继续煮十分钟。 -
9少许淀粉勾薄芡。 -
10待汤汁煮至浓香时，放入适量盐，芹菜叶，再倒入薄芡调匀。 -
11关火，放入适量鸡精即可。 -
12装盆，成品。 -
13成品。
小窍门
选用平底锅煮，方便放入食材，难熟的先煮，易熟的后放，味道也是不错的！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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