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诗文 小炒茭白
释义
小炒茭白的做法
“茭白(广东称水笋)的季节来了,味道鲜嫩,抓紧时间把它搬上餐桌吧”

食材明细

主料
  • 茭白 适量
  • 肥瘦肉 适量
辅料
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 适量
  • 鸡粉 适量
  • 小葱 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 未知 难度

小炒茭白的做法步骤

  • 小炒茭白的做法步骤:1
    1
    原料备齐
  • 小炒茭白的做法步骤:2
    2
    茭白改刀成薄片,肉切片,姜切丝,葱切末
  • 小炒茭白的做法步骤:3
    3
    锅中加稍多的油,大火
  • 小炒茭白的做法步骤:4
    4
    放入茭白快速翻动
  • 5
    炒至微黄关火盛出备用
  • 小炒茭白的做法步骤:6
    6
    锅内留底油,放入肉片炒香
  • 小炒茭白的做法步骤:7
    7
    加入姜丝炒香
  • 小炒茭白的做法步骤:8
    8
    加少许酱油
  • 小炒茭白的做法步骤:9
    9
    倒入刚刚炒好的茭加少许水和酱油翻炒白
  • 小炒茭白的做法步骤:10
    10
    入鸡粉、盐调味,关火,洒入葱花翻匀即可
  • 11
    盛盘
所属分类: 热菜  
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更新时间:2025/3/15 9:22:39