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诗文
小炒茭白
释义
“茭白(广东称水笋)的季节来了,味道鲜嫩,抓紧时间把它搬上餐桌吧”
食材明细
主料
茭白
适量
肥瘦肉
适量
辅料
姜
适量
生抽
适量
盐
适量
鸡粉
适量
小葱
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
未知 难度
小炒茭白的做法步骤
1
原料备齐
2
茭白改刀成薄片,肉切片,姜切丝,葱切末
3
锅中加稍多的油,大火
4
放入茭白快速翻动
5
炒至微黄关火盛出备用
6
锅内留底油,放入肉片炒香
7
加入姜丝炒香
8
加少许酱油
9
倒入刚刚炒好的茭加少许水和酱油翻炒白
10
入鸡粉、盐调味,关火,洒入葱花翻匀即可
11
盛盘
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/10/22 12:12:21