“冬天来一碗，真的很温暖。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蘑菇汤的做法步骤
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1蘑菇撕成丝洗净，辣椒洗净切丝，香菜、姜切末，葱切片，鸡蛋加少许清水打散。 -
2热锅热油，加入葱姜，爆香。 -
3放入蘑菇，撒适量盐，爆炒至蘑菇收身。 -
4加入适量清水，大火烧开。 -
5均匀加入鸡蛋液，撒上香菜和辣椒丝，煮一小会儿，淋入香油即可出锅。
小窍门
【1】蘑菇撕细一点，并且在炒的时候就放盐，容易入味。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
汤类