网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
水煮鱼
释义
食材明细
主料
草鱼
适量
豆芽
适量
辅料
干红辣椒
适量
豆瓣酱
适量
花椒
适量
姜
适量
小葱
适量
配料
鸡精
适量
盐
适量
麻辣 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
水煮鱼的做法步骤
1
准备好材料,草鱼一条,豆芽,辣椒,花椒,姜,小葱。
2
把鱼片好,鱼骨和鱼片分开。鱼片用盐,花椒,姜片,淀粉腌10分钟左右。
3
把红辣椒切开,小葱切葱花,姜切片待用。
4
锅里烧油。
5
油热后把干辣椒,花椒,姜下锅炒出香味。
6
炒香的干辣椒装一点在盘里备用。
7
接着把豆瓣酱放入锅里炒熟出香味。
8
炒好豆瓣酱以后加入水烧开。
9
水烧开后把豆芽煮熟。
10
豆芽熟后捞到碗里待用。
11
先把鱼头和鱼骨放入锅里煮,水开后一片一片下鱼片,适量的放点盐,再放点鸡精。
12
鱼煮好后装入碗里面,把捞到盘里的辣椒,葱花洒在上面。
13
锅里再次烧油。
14
把烧热的油淋在辣椒葱花上面即可。
小窍门
1很多人喜欢用清水煮豆芽,但是我觉得没有味道。还是要用辣汤煮的好吃。也可以煮点自己喜欢的菜放在碗底。
2盐一定要试着放,因为鱼片已经用盐腌了,而且豆瓣酱也是很咸的,所以要慢慢放。
3煮鱼片的时候要一片一片的放,因为有淀粉一起放容易粘在一起。鱼本来就很嫩,如果一起放在搅拌很容易把鱼搅碎。
4第二顿的时候可以煮一些自己喜欢吃的菜,而且第二顿比刚做出来的好吃,要辣些有味道些。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
随便看
老相食软百叶-东北大拌菜
低糖动物奶油打发配方
复刻凉茶“王老吉”
圆蛤柿子椒炒雷笋
肉条炒茭瓜条
金华火腿炒花菜
酸酸甜甜的乌梅子酱
蒜蓉鱼片
白灼嫩豆腐
梅菜猪脚扣
番茄粉丝虾滑
柠檬茉莉花茶冻
辣椒花生酥
凉拌萝卜丝
三丝炒河粉
肉末蘑菇炒荞麦面
荠菜活海参滑蛋
鲍鱼蒸粉丝
肉丝小鸡枞菌香覃拌玉米面条
补气益气鸡汤
酱香萝卜丝——米粥的绝配
土豆烧鸡
三色面馒头
红火龙果麻薯
家常营养减脂快手菜/迷迭香三文鱼
foehn
foeman
foetal
foetal position
foetid
foetus
fog
fog bank
fogbound
fogbow
fogey
fogged
fogged-up
fogger
foggy
水亭晚眺(宋·陆游)
水亭有怀(宋·陆游)
水亭燕集(明·胡奎)
水亭独酌十二韵(宋·陆游)
水亭秋日偶书(宋·林逋)
水亭纪梦用旧居韵(明·陶益)
水亭舒眺(宋·释文珦)
水亭落成次韵酬和谭别驾(明·庞尚鹏)
水亭读凤皇山藏稿赠黄尧衢(明·佘翔)
水亭赏花(明·黄公辅)
水亭送刘颙使还归节度(唐·岑参)
水亭(唐·裴夷直)
水亭(宋·宋祁)
水亭(宋·游酢)
水亭(宋·王庭圭)
绿山墙的安妮(全译本)(精)
伊索寓言(精)
安徒生童话(精)
傲慢与偏见(全译本)(精)
下课去埃及/长青藤国际大奖小说书系
魔法琴弦/长青藤国际大奖小说书系
铁巨人/长青藤国际大奖小说书系
铁巨人和他的朋友(科特·马希拉奖童书铁巨人姊妹篇)/长青藤国际大奖小说书系
你那样勇敢/长青藤国际大奖小说书系
2017冰心奖获奖作家年度优秀作品选(小说卷)
让糖友血糖平稳心情好的饮食调养书/一家人的小食方丛书
皮毛财富和帝国(美国皮毛交易的史诗野性北美多林作品集)(精)
四季花解语
财富百年传承(中国民营企业交接班危机与对策)
重新定义营销(互联网时代新营销)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/5/30 10:11:25