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诗文 水煮鸭血
释义
水煮鸭血的做法
“麻辣诱人,鸭血嫩嫩的,好吃又下饭。绝对的懒人下饭菜。”

食材明细

主料
  • 鸭血 一盒
  • 芹菜 适量
  • 千张 适量
  • 黄豆芽 适量
  • 金针菇 适量
辅料
  • 花生油 适量
  • 适量
  • 花椒 适量
  • 麻椒 适量
  • 辣椒 适量
  • 火锅底料 适量
  • 郫县豆瓣酱 适量
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 鸡精 适量
  • 白胡椒粉 适量
  • 香菜 适量
  • 小米椒 适量
  • 适量
  • 适量
  • 麻辣 口味
  • 煮 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

水煮鸭血的做法步骤

  • 水煮鸭血的做法步骤:1
    1
    鸭血一盒。
  • 水煮鸭血的做法步骤:2
    2
    用小刀划破四周,倒去里面的水份,鸭血就轻松的倒出来了。
  • 水煮鸭血的做法步骤:3
    3
    鸭血切成约一厘米薄片。
  • 水煮鸭血的做法步骤:4
    4
    锅里适量水倒开,加一点点盐,把鸭血焯一下。
  • 水煮鸭血的做法步骤:5
    5
    捞出备用。
  • 水煮鸭血的做法步骤:6
    6
    千张,芹菜。
  • 水煮鸭血的做法步骤:7
    7
    黄豆芽适量。
  • 水煮鸭血的做法步骤:8
    8
    锅里适量油烧热,花椒,麻椒,葱姜蒜,辣椒炒香。
  • 水煮鸭血的做法步骤:9
    9
    适量郫县豆瓣酱,火锅底料。
  • 水煮鸭血的做法步骤:10
    10
    炒出红油。
  • 水煮鸭血的做法步骤:11
    11
    倒入适量开水。
  • 水煮鸭血的做法步骤:12
    12
    黄豆芽放入,适量盐,生抽,鸡精,白胡椒粉调味,煮一滚儿。
  • 水煮鸭血的做法步骤:13
    13
    金针菇,千张,芹菜放入。
  • 水煮鸭血的做法步骤:14
    14
    煮熟。
  • 水煮鸭血的做法步骤:15
    15
    捞入碗里。
  • 水煮鸭血的做法步骤:16
    16
    鸭血放入。
  • 水煮鸭血的做法步骤:17
    17
    煮沸关火。
  • 水煮鸭血的做法步骤:18
    18
    鸭血连汤倒入碗中。
  • 水煮鸭血的做法步骤:19
    19
    撒上香菜,小米椒点缀。
  • 水煮鸭血的做法步骤:20
    20
    成品。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   中式宴请   下饭菜   宴客菜  
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更新时间:2025/3/10 18:12:30