“麻辣诱人，鸭血嫩嫩的，好吃又下饭。绝对的懒人下饭菜。”
食材明细
- 麻辣 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
水煮鸭血的做法步骤
-
1鸭血一盒。 -
2用小刀划破四周，倒去里面的水份，鸭血就轻松的倒出来了。
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3鸭血切成约一厘米薄片。
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4锅里适量水倒开，加一点点盐，把鸭血焯一下。
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5捞出备用。
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6千张，芹菜。
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7黄豆芽适量。
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8锅里适量油烧热，花椒，麻椒，葱姜蒜，辣椒炒香。
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9适量郫县豆瓣酱，火锅底料。
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10炒出红油。
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11倒入适量开水。
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12黄豆芽放入，适量盐，生抽，鸡精，白胡椒粉调味，煮一滚儿。
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13金针菇，千张，芹菜放入。
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14煮熟。
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15捞入碗里。
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16鸭血放入。
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17煮沸关火。
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18鸭血连汤倒入碗中。
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19撒上香菜，小米椒点缀。
-
20成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
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