“金灿灿的南瓜芝士香肠包，好看又好吃。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烤 工艺
- 三刻钟 耗时
- 高级 难度
南瓜芝士香肠包的做法步骤
-
1将除黄油以外的其他所有材料揉至能拉出膜，再加入黄油揉匀揉光滑，能拉出不易破的薄膜。天气热可以用冰的液体揉面，能更好控制面温。发酵至两倍大。 -
2将面团轻揉排气，分成12份。
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3取一个面团，擀成椭圆形。
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4翻面后，将底边压薄，放入一根香肠。
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5卷起来，捏紧收口。
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6收口朝下，用剪刀将香肠剪断，分成六段。
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7整理成花朵形状。
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8间隔开放入烤盘，再次发酵30分钟左右。
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9给发酵好的面团上撒适量马苏里拉奶酪和欧芹碎，放入预热好的烤箱，上下火180度，中层，烤20分钟左右。
小窍门
1、没有欧芹碎可以放点葱花。
2、烘烤时间根据自己的烤箱适当调整。
2、烘烤时间根据自己的烤箱适当调整。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙
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