食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
酸菜炒肉的做法步骤
-
11、猪肉切片再剁碎成末。姜、蒜切碎，辣椒切段。 -
22、剁好的猪肉放入盐和生抽腌十分钟。 -
33、炒锅上火，油温热后放入姜、蒜爆香。 -
44、放入猪肉煸炒至断生起锅盛出备用。 -
55、另起锅，放入油和辣椒，辣椒煸香。 -
66、放入酸菜翻炒至水份干。 -
77、放入熟肉末搅匀，加入生抽、盐、味道调味即可出锅上桌。 -
8成品图
小窍门
炒酸菜肉的猪肉要肥瘦相兼剁细才好吃。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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